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两江福地榨菜之乡-神奇涪陵

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发布日期:2017-11-04

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“家乡情品牌行”

榨菜产业崛起--电商发展之路采访报道

中国网库集团涪陵基地在2013年由涪陵政府招商引资,落户新区市级微型创业园。涪陵基地主力打造中国榨菜产业网。中国榨菜产业网于2016年9月正式上线,公司始终坚持3大战略发展目标5大核心。作为网络平台载体,中国榨菜产业网是一个基于涪陵本地货源采供,集产-供销于一体的辐射全国的“B2B”单品网,中国榨菜产业网旨在提供最全、最新的单品供求交易信息网。网经过一年多的精心运营,目前已有当地龙头企业乌江涪陵榨菜集团、太极集团、辣妹子、瑞星等多个知名品牌入驻中国榨菜产业网。另据统计,目前已有一千多家知名企业已入驻中国榨菜产业网平台,提供有两千多个单品供求信息。截止目前中国榨菜产业网平台交易额已突破七千万。

为更好地帮助涪陵基地—中国榨菜产业网做好品牌建设、宣传报道工作,更好地服务入驻企业,中国榨菜产业网驻站记者对涪陵区榨菜管理办公室副主任陈林辉进行了采访,并作深度报道。陈林辉副主任主要分管全区青菜头种植、产业发展规划、榨菜年度工作要点、工作总结的拟制、榨菜产销的统计;榨菜产业电子商务监管等其它工作。


   

   记者:陈主任,您好,您知道网库集团为什么选择将“中国榨菜产业”网落户涪陵?你认为“中国榨菜产业网”落户在涪陵有什么优势吗?

陈主任:涪陵榨菜产业在全国榨菜行业中处于领先地位,具有较强的竞争力和发展优势。优势:1、榨菜在涪陵有120年的历史  2、具有“涪陵榨菜”品牌影响力  3、涪陵区地位优越  4、独特资源、独特品质 5、市场占有率  6、市场前景广阔等。7、具有专业的种子研究中心。

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   记者:对的,那么您认为榨菜产业在涪陵为什么能发展起来?榨菜产业是如何发展起来的呢?

陈主任:一、涪陵位于四川盆地东南边缘,介于东经106°56'-107°43'、北纬29°21'-30°01'之间,地貌类型多样,有河谷、丘陵、低山;生物繁多,各类丰富;水资源丰富,长江和乌江穿汇于境;属中亚热带湿润季风型气候,立体气候明显,四季分明,气候温和,雨量充沛,无霜期长,夏秋多伏旱,秋冬多雾。平均气温18.1℃,无霜期317天,日照1248小时,年均降水量1072毫米。优越的自然环境和丰富多样的自然资源为涪陵的社会经济发展提供了有利的物质基础。涪陵区耕地面积100.57万亩,其中水田60.62万亩,旱地39.95万亩,土地资源条件较好,基本达到了“田成方、渠相通、路相连、旱能灌、涝能排、机能进”的格局,十分利于涪陵青菜头种植。

二、涪陵青菜头种植历史悠久,早在16世纪涪陵就种植青菜头,它质地嫩脆,富含人体所必需的多种氨基酸、维生素和钙、磷、硒等微量元素。公元1898年 (清朝光绪二十四年)以涪陵青菜头为原料,经“风干脱水、腌制压榨”等独特加工而生产的涪陵榨菜,以其特有的“嫩、脆、鲜、香”风味,与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝齐誉世界三大名腌菜,行销海内外,驰名中外。

三、至于如何发展起来呢,涪陵榨菜产业历经近120年的发展,已发展成为涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色支柱产业。涪陵青菜头种植涉及涪陵区23个乡镇街道16万农户,种植面积、青菜头产量均居全国第一;有近2000户榨菜加工户、37家榨菜生产企业(国家级龙头企业2家、市级龙头企业17家,区级龙头企业4家)从榨菜生产,年成品榨菜生产能力60万吨以上,榨菜产销量位居全国首位。中国榨菜之乡


   记者:与万州、丰都、渝北的榨菜产业相比,涪陵发展该产业的潜力和优势在那块?

陈主任: 与万州相比涪陵产业主要有产地、品牌、科技三大方面的优势:

1、基地:涪陵青菜头种植、加工分别带动16万农户、近2000户加工户、36家榨菜企业增收致富。2016年,全区青菜头种植面积达72.2万亩,产量150.6万吨,外运鲜销青菜头52.6万吨,实现青菜头销售纯收入10.45亿元,榨菜半成品加工销售纯收入达2.2亿元,榨菜全区带动务工、运输等纯收入2亿元,全区人均榨菜纯收入达2173.78元;产销成品榨菜47万吨,其中方便榨菜44.5万吨,全形(坛装)榨菜2万吨,出口榨菜2.63万吨,实现销售收入28.7亿元,利税4亿元,榨菜产业总产值85亿元。

2、品牌:涪陵区拥有“涪陵榨菜、Fuling zhacai、涪陵青菜头”地理标志证明商标3件;全区共有榨菜商标190余件,有“涪陵榨菜”、“乌江”、“辣妹子”、“餐餐想”4件“中国驰名商标”, “Fuling zhacai ”、“渝杨”等22件“重庆市著名商标”,有“涪陵青菜头”、“成红”等32件“涪陵区知名商标”,有36个产品获国家“绿色食品”认证,有2个产品获国家“有机食品”认证。

3、科技:(a)有重庆市渝东南农业科学院,先后繁育了“蔺市草腰子”、“三转子”、“63001”、“涪丰14”、“永安小叶”等5个青菜头优良常规品种;利用杂交优势育成了“涪杂系列”1-8号青菜头杂交新品种,为涪陵榨菜产业展,农业增效、农民增收发挥了重大作用。

(b)各榨菜企业不断加大技改投入,引进新技术提升生产技术水平,实现了榨菜生产淘洗、切分、压榨、脱盐、脱水、计量、包装、杀菌自动化、现代化,生产设备和工艺处于国内外酱腌菜行业领先水平。

(c)全区榨菜企业分别与重庆市农业科学院、重庆大学、西南大学、长江师范学院等科研院所合作,建立创新研发平台10个,其中国家级创新研发平台1个,市级创新研发平台6个,区级创新研发平台3个,为不断开发新产品提供保障,形成了全形、丝、块、片、颗粒、酱以及鲜味、爽口、麻辣、广味、五香、保健和其它食品配制的新品种、新风味,极大地满足了国内外消费市场的需要。涪陵榨菜


   记者:过去榨菜在发展中遇到过什么困难?现在在转型升级中的可能会遇到哪些瓶颈吗?是如何解决呢?

陈主任:实体经济与互联网的快速发展的碰撞,许多企业还是在走传统的实体店销售模式,还没有适应互联网+产业的销售模式。在榨菜产业转型升级中会遇到例如品牌推广、网络营销、物流成本高等问题。目前涪陵榨菜的现状主要从种植规模化、经营产业化、生产现代化、管理规范化、产品系列化、品牌商标化等几个方面去改善以前遇到的困难。


   记者:您认为企业如何走“互联网+产业”之路,对当地产业发展的影响?

陈主任:当然,如果不走“互联网+产业”之路,榨菜企业不积极寻求转型之路,一直坚持固有的传统思路,那么有的企业将会发展不起来,有可能会面临停厂。因此要随着时代的改变而改变,在创新中寻找新的思路。互联网+”是创新2.0下的互联网发展的新业态,是知识社会创新2.0推动下的互联网形态演进及其催生的经济社会发展新形态。互联网+产业是企业必然会走的一条路,解决传统商业模式固有的农产品流通时间长、成本高、供销对接难等问题,解决我国农产品销售不畅难题,包括流通环节多、损耗大、成本高等;通过互联网技术,可以传播先进适用的农业技术,解决农业生产过程中的疑难问题。


   记者:涪陵榨菜在2020期望将会达到怎么样的规模?

陈主任:未来几年,将全面贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,坚持以经济效益、社会效益、生态效益协调发展为主题,按照“调优结构、调好方式、调顺体系,激活市场,激活要素、激活主体”的要求,紧紧“围绕一个目标(产业增效农民增收)、实施两大战略(品牌战略、集团战略)、夯实三大基础(基地基础、企业基础、市场基础)、强化四大支撑(科技支撑、政策支撑、文化支撑、人才支撑)、突出五项工作(拓市鲜销、质量整顿、污水治理、品牌宣传、附产物开发)”的工作思路,转变发展方式,优化产业布局,不断完善供给链、提升价值链、延伸产业链,形成产业优势突出、品牌特色明显、综合效益显著的发展新格局。到2020年,涪陵青菜头种植面积达到75万亩,总产量达到170万吨,其中鲜销55万吨,产销成品榨菜50万吨,附产物综合开发5万吨,实现榨菜产业总产值100亿元,产业利税20亿元,农民人均榨菜纯收入达到2400元。两江福地榨菜之乡-神奇涪陵

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